Para aspirar al campeonato, los equipos deberán participar en las cuatro categorías principales: Ave, Pescado y/o Marisco, Cerdo y Res.

Además, los participantes pondrán a prueba sus conocimientos y habilidades en la parrilla a través de cinco categorías adicionales, diseñadas para retarlos en distintas áreas culinarias.

Este sistema de evaluación abarca diversas expresiones de la cocina, con el objetivo de fomentar la gastronomía mexicana a través del disfrute de la parrilla, promoviendo la creación de platillos y complementos que enaltezcan nuestra tradición culinaria.

Categorías adicionales:

🍰 Postre al grill

🥦 Vegetales a la parrilla

🥃 Cóctel

🐐 Cabrito

🌶️ Salsa