¿CÓMO DESCRIBES TU EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER?
El mejor aprendizaje como juez de Grill Master ha sido evaluar con objetividad, apreciando la técnica, el sabor, la creatividad y el respeto por el producto, siempre ofreciendo una retroalimentación que ayude a los participantes a crecer. En cuanto a mi experiencia como juez, ha sido una experiencia muy enriquecedora. Me siento agradecida por la confianza y comprometida a evaluar con objetividad, respeto y profesionalismo.
¿CÓMO COMENZÓ TU HISTORIA GASTRONÓMICA?
Desde pequeña me apasionaba cocinar. Veía programas de cocina y mi mamá siempre me apoyaba comprando los ingredientes para preparar las recetas. Además, ella era una excelente cocinera y fue mi primera inspiración para dedicarme a la gastronomía. Entre los hitos que más han marcado mi carrera están: algunos de los momentos que más han marcado mi trayectoria fueron realizar prácticas profesionales en Francia, obtener una beca internacional en España como la única chef mexicana seleccionada a nivel profesional y recibir el reconocimiento como Embajadora de la Cocina Española. Estas experiencias fortalecieron mi pasión, disciplina y compromiso con la excelencia gastronómica.
EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER H-E-B
Ningún grill master , eventos privados
CERTIFICACIONES
- Becaria ICEX España (2012), con formación en restaurantes de prestigio internacional. Experiencia profesional en cocinas con reconocimiento Michelin en Francia y España. Chef Ejecutiva en Grupo Posadas durante 8 años. Docente de Gastronomía desde 2018, formando a nuevas generaciones de profesionales chef privado para un empresario en nuevo leon