Poder ver y probar el esfuerzo y la pasión que dedican personas de todas las profesiones a la parrilla y la comida en general, y lo bonito que es ver que se convierte en un ritual en sus vidas que integra a familia y amigos. Sobre lo que ha sido pertenecer a este comité, es súper emocionante, apasionante y todo un honor poder ser testigo de todo el trabajo y esfuerzo que mete la gente en algo que nos une tanto como la parrilla.

Verlo desde pequeña, ya que mi papá siempre se dedicó a la hotelería. Algunos hitos que han definido mi trayectoria: haber estado de intercambio en Japón, poder haber aprendido en cocinas de 2 y 3 estrellas en Francia, trabajar en Nueva York, viajes y colaboraciones con amigos de la industria, haber podido crecer mi restaurante, etc.

12ª Edición 2025 - Parque SMP