El aprendizaje fue confirmar que los grandes resultados nacen del respeto por el producto que tienen y una buena técnica y la pasión por lo que haces. Sobre mi paso por el comité de jurado, única, la verdad, ha sido una de las mejores experiencias que he vivido en este ámbito gastronómico.

Todo empezó viendo a mi mamá y a mi abue cocinar. Siempre les admiré su sazón y la pasión con la que preparaban cada platillo y eso fue lo que me inspiró. Hablando de lo que dejó huella en mi carrera, uno de los momentos que más marcó mi trayectoria fue trabajar en el viñedo, desde la recolección de la uva hasta apoyar en la bodega limpiando tanques de fermentación o en el área de despalillado. Vivir ese proceso me enseñó a valorar todo el trabajo y la dedicación que hay detrás de cada botella de vino.

12ª Edición 2025 - Parque SMP