COMITÉ DE JURADO
Claudia Janneth Garza Herrera
Chef | Mandorla pastelería, negocio personal
EXPERIENCIA
Más de 20 años
ESPECIALIDAD
Pastelería
¿CÓMO DESCRIBES TU EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER?
¡Con una gran responsabilidad! Y con alegría, entusiasmo y con el claro objetivo de ser imparcial y justa.
¿CÓMO COMENZÓ TU HISTORIA GASTRONÓMICA?
El amor por la cocina que tiene mi mamá; crecí cocinando con ella, y el sentimiento de servir a invitados es una sensación difícil de explicar: siento gran satisfacción al ver la sonrisa de las personas al sentirse bien atendidas y al probar la comida. Si recuerdo lo más importante de mi carrera, he trabajado en diferentes lugares de eventos como: pastelero en Club Industrial, chef pastelero del Hotel Crowne Plaza, chef pastelero Club Campestre Monterrey, chef corporativo pastelero Panem y ser una de las alumnas "favoritas" del gran chef Toño Márquez, jajaja.