Trabajo en equipo, no juzgar a primera vista, y he aprendido mucho de algunos participantes que hacen las cosas muy bien. Hablando de mi experiencia en el jurado, me parece muy bueno, ya que coincidimos muchos colegas y amigos que por trabajo se complican los horarios y podemos convivir ese fin de semana.

Empecé de lavaplatos en el restaurante Torito de Gonzalitos. Y después empecé en la Galería del Gourmet y ahí fue cuando me gustó mucho trabajar en cocina, y experimentar con diferentes productos. En cuanto a lo que ha marcado mi camino, estuve en el Club Campestre Monterrey por seis años y ahí tomé mucha experiencia con los chefs que estaban al mando, en su momento César Garza, y después Héctor Aguilar Vilchis. De ahí me fui a trabajar con Alberto Senties, y estuve 9 años como chef de catering, y salones de eventos. En la actualidad estoy en Grupo Buenas Vibras como chef corporativo de las marcas (Atarantados, Bárbaro, Fidencio y Orson).

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