Había asistido antes a los eventos como cliente, pero ahora vivir la experiencia de juez por primera vez me da emoción poder compartir y aportar algo al lado de colegas llenos de experiencia y ver el talento de los participantes. Sobre lo que ha sido pertenecer a este comité, mucha emoción trabajar con compañeros chefs tan talentosos y ver a la gente y participantes disfrutar el estar detrás del asador dándolo todo.

Las tradiciones en la familia: ver a mi madre cocinar, ayudarle, a mi padre prender el carbón cada fin de semana y compartir momentos con la familia; eso me guio a ser parte de esto. Si recuerdo lo más importante de mi carrera, la pandemia fue fundamental para mi trayectoria: me orilló a mí y a mi familia a dejar Monterrey por la falta de trabajo; me fui a vivir a Puerto Vallarta con mi esposa y un hijo de 2 años. Actualmente radico en Cancún desde hace 5 años, donde gracias al grupo donde trabajo he tenido la oportunidad de aprender y conocer muchos lugares.

es mi primer evento como juez