COMITÉ DE JURADO
Gregorio Martinez Cordova
Chef | Instituto Docet
EXPERIENCIA
Más de 20 años
ESPECIALIDAD
Gestión de negocios de alimentos y bebidas, Cocina a la parrilla, Cocina molecular
¿CÓMO DESCRIBES TU EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER?
La increíble organización por parte del Comité y la hermandad que crean entre todo el equipo de jueces. Sobre lo que ha sido pertenecer a este comité, única, es un nivel de competencia y organización de tan alto nivel que hace sentir orgulloso de la invitación y un honor participar como parte del Comité de Jurado.
¿CÓMO COMENZÓ TU HISTORIA GASTRONÓMICA?
Desde chico mi papá tuvo restaurantes y bares y eso despertó mi curiosidad por la cocina y la coctelería, el servicio al cliente en restaurantes y hoteles, eventos y banquetes. Si recuerdo lo más importante de mi carrera, participar y estar entre los primeros lugares de las primeras ediciones del Grill Master.
EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER H-E-B
10ª Edición 2023 - Parque SMP