COMITÉ DE JURADO
Hugo Ernesto Guajardo Bosques
Restaurantero | El Jonuco y Vernáculo
EXPERIENCIA
De 10 años a 19 años
ESPECIALIDAD
Norestense y parrilla
¿CÓMO DESCRIBES TU EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER?
Aprender también de los equipos, profesionalismo el cual hay que tener para evaluar estos eventos. Ser parte de este comité lo describiría como increíble formar parte de esta organización tan grande.
¿CÓMO COMENZÓ TU HISTORIA GASTRONÓMICA?
La parrilla. Sobre lo que marcó un hito para mí, ha sido un reto decidir dedicarme a algo que no estudié. Por pasión. Remar contra corriente todo el tiempo, pero con muchas ganas de salir adelante.
EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER H-E-B
9ª Edición 2022 - Parque SMP, 10ª Edición 2023 - Parque SMP, 11ª Edición 2024 - Parque SMP
CERTIFICACIONES
- Michelin Guide 2024-2026, Los 250 MX, MB100.