El respeto y la pasión por el fuego. Hablando de mi experiencia en el jurado, es una experiencia única ya que podemos gozar de las técnicas utilizadas por los participantes. El poder vivir cada día, las creaciones y todo el ambiente que genera es la pasión por la parrilla, desde la organización de dirección, el venue que es increíble, ¡los olores son de otro mundo!

El poder hacer feliz a la gente, con un solo bocado, y esto me transporta a las cenas de Navidad cuando ayudaba a mi mamá a hacerla y poder ver a toda la familia gozar. Ahora lo proyectas a las memorias que generas a todos los comensales que tenemos. Entre los hitos que más han marcado mi carrera están: estrella Michelin (3 estrellas, París) - Forbes Stars Diamond (Georgia).

8ª Edición 2019 - Parque SMP