COMITÉ DE JURADO
Juan Samael Parral Hernández
Dueño/propietario | Obreros Charcutería Local
EXPERIENCIA
De 10 años a 19 años
ESPECIALIDAD
Charcutería, cocina internacional
¿CÓMO DESCRIBES TU EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER?
Nuevas ideas de platillos y creatividad cada año de los equipos. Sobre mi paso por el comité de jurado, es increíble porque es una familia en donde en conjunto compartes, aprendes y disfrutas.
¿CÓMO COMENZÓ TU HISTORIA GASTRONÓMICA?
El hecho de siempre expresarme de una manera artística. Hablando de lo que dejó huella en mi carrera, graduado del ICUM MTY en el 2010. Docente de la UAD de 2012 a 2018. Emprendedor de un negocio de cocina criolla/argentina. Chef de eventos privados. Cofundador de Obreros Charcutería Local.
EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER H-E-B
9ª Edición 2022 - Parque SMP, 10ª Edición 2023 - Parque SMP, 11ª Edición 2024 - Parque SMP, 12ª Edición 2025 - Parque SMP
CERTIFICACIONES
- Fundador de Obreros una de las pocas charcuterías artesanales actuales en México