La importancia de tener pasión por lo que haces. En cuanto a mi experiencia como juez, es un honor y una responsabilidad muy grande, el tener la oportunidad de compartir la poca o mucha experiencia que tenemos con los equipos. El poder calificar a los equipos y saber que nos están dando el máximo es un orgullo.

Gusto y pasión por la cocina, me gusta comer bien y la hospitalidad. Entre los hitos que más han marcado mi carrera están: el poder trabajar con grandes mentores y chefs.

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