He aprendido muchas cosas en este evento, pero definitivamente creo que lo más importante es el hacer comunidad con mucha gente con la que convives, valorar los esfuerzos y cada uno de los detalles aplicados en todos los equipos a evaluar; se aprenden muchas cosas interesantes que los mismos equipos exponen en cuanto a técnicas, ingredientes, etc., que a final de cuentas son cosas que se nos quedan y nos marcan. En cuanto a mi experiencia como juez, experiencia única e inigualable comparándolo con cualquier otro evento del mismo medio.

Nuestra cultura / El amor y la pasión por la misma. Entre lo que más ha marcado mi recorrido, definitivamente abrir mi propio restaurante Pollos Canallas, ser parte del jurado del Grill Master nuevamente, emprender con un producto que se encuentra dentro del mercado, colaborar en diferentes cocinas y gracias a esto hacer amistades con grandes personas del medio gastronómico.

12ª Edición 2025 - Parque SMP