"La comunidad, trabajo en equipo y la riqueza gastronómica. Hablando de mi experiencia en el jurado, ser parte del Comité del Jurado de Grill Master ha sido una experiencia de gran aprendizaje, compromiso y crecimiento profesional. Me ha permitido convivir con personas apasionadas por la parrilla, compartir conocimientos y participar activamente en la organización y evaluación de uno de los eventos más importantes de la comunidad parrillera. También representa una gran responsabilidad, ya que implica actuar con objetividad, criterio, respeto y profesionalismo en cada evaluación."

Lo que me llevó a dedicarme a la gastronomía fue la posibilidad de expresar quién soy a través de la cocina, compartir con los demás y mantener vivas nuestras tradiciones. Con el tiempo descubrí que no solo me apasionaba cocinar, sino también enseñar, formar nuevas generaciones y promover la riqueza del maíz y de la cocina mexicana. Para mí, la gastronomía es una forma de crear comunidad, identidad y experiencias que permanecen en la memoria. En cuanto a lo que ha marcado mi camino, uno de los momentos que más influyó en mi trayectoria fue mi formación en el Centro Culinario Ambrosía, donde confirmé mi vocación por la cocina. Posteriormente, la oportunidad de emprender con Huecani fortaleció mi amor por la cocina mexicana y el maíz. También ha sido fundamental mi experiencia como chef instructora, ya que enseñar me permitió compartir conocimientos y contribuir a la formación de nuevas generaciones. Mi participación en Grill Master, primero como capitana y después como integrante del Comité Ejecutivo de Jurados, marcó otra etapa importante de crecimiento, liderazgo y aprendizaje. Finalmente, representar a Nuevo León en festivales gastronómicos y participar en encuentros de cocineras tradicionales reafirmó mi compromiso con la preservación y difusión de nuestra identidad culinaria.

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