La creatividad no tiene límites. Sobre mi paso por el comité de jurado, es un orgullo formar parte del comité de jurado. En lo personal, es una experiencia muy enriquecedora, ya que existe la oportunidad de conocer no solo diferentes preparaciones y técnicas, sino también personas; el ver cómo evolucionan los equipos y la competencia año tras año es algo muy grato.

La curiosidad de conocer diversas cocinas, sus ingredientes y métodos. Asimismo, el comprender y conocer la logística que existe detrás de los diferentes servicios de alimentos.

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