COMITÉ DE JURADO
Rodrigo Somohano
Empresario gastronómico | PBH / Mi Pueblo Mágico / La Tradición
EXPERIENCIA
De 10 años a 19 años
ESPECIALIDAD
Curador de productos mexicanos
¿CÓMO DESCRIBES TU EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER?
He aprendido que la diferencia casi siempre está en los detalles: la calidad del ingrediente, el respeto por el producto, la técnica y la pasión con la que cada competidor cocina. Sobre mi paso por el comité de jurado, ha sido un verdadero privilegio, me ha permitido convivir con grandes parrilleros, chefs y apasionados de la gastronomía y compartir conocimientos y aprender de diferentes estilos, técnicas y tradiciones.
¿CÓMO COMENZÓ TU HISTORIA GASTRONÓMICA?
Conectar personas, historias y tradiciones. Hablando de lo que dejó huella en mi carrera, descubrir mi pasión por impulsar productos mexicanos de calidad ha marcado mi trayectoria. Proyectos como Pueblo Mágico y La Tradición 1833, así como la oportunidad de colaborar con algunos de los mejores chefs del mundo y formar parte del Comité del Jurado de Grill Master HEB.
EXPERIENCIA EN EL GRILL MASTER H-E-B
5ª Edición 2016 - Arena Monterrey, 6ª Edición 2017 - Arena Monterrey, 7ª Edición 2018 - Arena Monterrey, 8ª Edición 2019 - Parque SMP, 9ª Edición 2022 - Parque SMP, 10ª Edición 2023 - Parque SMP, 11ª Edición 2024 - Parque SMP, 12ª Edición 2025 - Parque SMP
CERTIFICACIONES
- Integrante del Comité del Jurado de Grill Master HEB. Certificado como juez por la Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP) y por la Kansas City Barbeque Society (KCBS, EE. UU.), una de las organizaciones de barbecue más reconocidas a nivel internacional. Miembro activo del sector gastronómico con más de una década de experiencia en la curaduría y comercialización de productos mexicanos de alta calidad para restaurantes y chefs. El proyecto de quesos artesanales de Pueblo Mágico ha sido destacado en dos ocasiones por Grupo Reforma, además de aparecer en publicaciones especializadas como Pro Magazine y Epicentro. A través de La Tradición 1833, colaboro en la selección y suministro de vainilla mexicana de alta calidad para algunos de los chefs más reconocidos del mundo, promoviendo el valor de los ingredientes mexicanos de origen.