La sensibilidad de todo el esfuerzo que hacen los participantes y lo maravilloso de compartir conocimientos a través del fuego. En cuanto a mi experiencia como juez, extraordinaria porque se aprende demasiado

La pasión y el gusto por el buen comer. Entre lo que más ha marcado mi recorrido, soy la mente maestra detrás de cada platillo de Roma Norte. Originario de CDMX, es un máster de creaciones culinarias, inspirado por el sabor, el picante y la variedad de la comida mexicana, ha explorado el mundo y las tradiciones de México, para seguir innovando en los sabores mexicanos, todo esto lo ha llevado a grandes desafíos, como colaborar con chefs de reconocimiento con estrellas Michelin. Él no solo comparte comida, sino historias, tradiciones y una pasión por la innovación que garantiza que cada plato no solo sea satisfactorio, sino inspirador.

8ª Edición 2019 - Parque SMP, 9ª Edición 2022 - Parque SMP, 10ª Edición 2023 - Parque SMP